Osoby, które chcą odstawić cukier – a to z powodu choroby, a to z chęci zrzucenia wagi – stają przed niełatwym wyzwaniem. Nie każdy bowiem potrafi od ręki zrezygnować z cukru całkowicie. Na szczęście na wielu półkach sklepowych pojawiła się stewia – zdrowsza siostra naszego ukochanego cukru.
Naturalne substancje słodzące zastępują puste kalorie obecne w cukrze. Przykładowo owoce posiadają w sobie wiele witamin, które wpływają pozytywnie na zdrowie. Jednak jabłka lub banana nie możemy dodać do kawy zamiast cukru. Dlatego właśnie z pomocą przychodzi nam stewia.
Co to jest stewia?
Stewia to naturalny środek słodzący, który nie posiada w swoim składzie ani węglowodanów ani cukrów. A jednocześnie stewia może być nawet 300 razy słodsza w smaku niż cukier. Jej działanie wpływa pozytywnie na organizm i mogą stosować ją nawet diabetycy. Coraz częściej po stewię sięgają także osoby, które pragną w naturalny sposób pozbyć się nadprogramowych kilogramów.
Stewia jest rośliną pochodzącą z Ameryki Południowej i posiada bardzo słodkie liście. Może być bez problemu stosowana do pieczenia, czy gotowania, ponieważ wykazuje odporność nawet na bardzo wysokie temperatury. Ważną informacją jest też to, że stewia nie przyczynia się do powstawania próchnicy na zębach.
Właściwości stewii
Stewia jest przede wszystkim bezpieczna dla zdrowia. Dietetycy są zgodni co do tego, że zastępuje ona godnie tuczący cukier.
– polecana osobom z cukrzycą
– wpływa pozytywnie na samopoczucie
– ma zerowy indeks glikemiczny, a więc sprzyja odchudzaniu
– posiada wiele cennych mikroelementów i witamin
– wzmacnia układ odpornościowy
– ma silne działanie antybakteryjne
Zakup stewii
W sklepie warto zwrócić uwagę na etykietę, ponieważ na rynku znajduje się obecnie wiele produktów reklamujących się jako stewia, jednak posiadających skład, który temu przeczy. Przyjmuje się, że oryginalna stewia powinna mieć co najmniej 90% glikozydów stewiolowych w swoim składzie.
Biorąc pod uwagę bardzo słodki smak stewii, jedno opakowanie wystarczy nam na wiele dłuższy czasu niż 1 opakowanie cukru.